Arne Nielsen A/S (Kalaallit Nunaat)

By

Arne Nielsen A/S (Marketing)

·

Kølekæden har mange svage led. Brændstoffet er ét, du selv kan sikre

I denne uge blev omkring 700 franske supermarkeder ramt af et cyberangreb mod deres køleanlæg. Ifølge fransk tv tvang angriberne kølemøblerne i konstant afrimning og satte temperaturer op til 50 °C. Butikkerne måtte smide varer ud, og Frankrigs finansminister kaldte det et angreb på ”selve hjertet af vores fødevaresikkerhed”.

Det er ikke første gang, kølekæden har vist sig sårbar. Under strømafbrydelsen på Den Iberiske Halvø i april 2025 tabte spanske supermarkeder ifølge brancheorganisationen Asedas mindst 53 millioner euro, fordi friske, kølede og frosne varer måtte kasseres.

To forskellige trusler, samme konsekvens

Et cyberangreb og en strømafbrydelse er to forskellige ting. En generator hjælper ikke, hvis nogen har overtaget styringen af køleanlægget. Det kræver opdateret software og en ordentlig firewall.

Men konsekvensen er den samme: Når kølingen svigter, går varerne tabt. Og strømafbrydelser er stadig den mest almindelige trussel mod kølekæden. Her er det nødstrømmen, der afgør, om butikken kan holde åbent.

Spanien viste forskellen tydeligt. De store kæder med nødgeneratorer kunne holde åbent. Andre måtte lukke helt eller delvist, og de mindre butikker uden backup måtte lukke ned.

Generatoren er ikke nok, dieselen skal også være i orden

Det er let at tro, at sagen er klaret, når generatoren står der. Men en nødstrømsgenerator kører måske kun ved den årlige test, og dieselen kan stå i tanken i årevis. I den tid sker der ting:

  • Vand samler sig i tanken fra kondens, især i uopvarmede rum og udendørs tanke.
  • Diesel ældes og danner bundfald og slam.
  • Mikrobiel vækst kan opstå i grænsefladen mellem vand og diesel og stoppe filtre og dyser.

Resultatet er en generator, der starter fint til testen, men går i stå efter en time under reel drift, fordi filtrene sætter sig til. Det er netop det øjeblik, hvor kølemøblerne har mest brug for den.

Forebyggende rensning af brændstoffet

Den spanske producent Inpro har specialiseret sig i netop dette. Udover overførselsanlæg til dagtanke laver Inpro systemer til forebyggende rensning af brændstof, såkaldt fuel polishing. De cirkulerer dieselen i tanken gennem filtre og vandudskillere med jævne mellemrum, så den holdes ren og klar til brug, selv hvis generatoren sjældent kører.

Inpros udstyr er ifølge producenten installeret i mere end 2.000 kritiske anlæg som hospitaler, datacentre, offentlige bygninger og vandværker. Supermarkeder er et naturligt næste skridt, når kølekæden skal sikres.

Hvem bør tænke over det?

  • Supermarkeder og dagligvarekæder med nødstrøm til køl og frost.
  • Kølehuse og fødevarelagre, hvor et længere strømsvigt hurtigt koster store summer.
  • Fødevareproducenter, fx slagterier og mejerier, hvor produktionen ikke tåler afbrydelser.

Det første spørgsmål er enkelt: Hvornår blev dieselen i jeres nødstrømstank sidst kontrolleret for vand og bundfald?

Inpro hos Arne Nielsen A/S

Arne Nielsen A/S forhandler Inpros udstyr til sikker håndtering af olie og diesel, blandt andet overførsel, niveaustyring, lækageovervågning og rensning af brændstof. Har du en nødstrømsgenerator med en tank, der skal gennemgås, hjælper vi gerne med at finde den rigtige løsning.

Skriv til os på info@arnenielsen.dk.

Kilder

Tags:

, ,